Fischfilet auf Porree

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

3	Stangen	Porree
30	g	Butter
150	g	süße Sahne
750	g	Rotbarschfilet
	-	Zitronensaft
	-	Salz
	-	Pfeffer
6	-	Tomaten
3	Scheiben	geröstetes
-	-	- Roggentoastbrot
150	g	Geriebener Emmentaler
1	Päckchen	TK-8-Kräuter
	-	Salz
	-	Pfeffer

Zubereitung:

Porree in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Porree darin andünsten.
Sahne hinzufügen und 5 bis 6 Minuten dünsten.
Fisch säubern, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer
würzen.
Porree in eine Auflaufform geben, Fisch darauflegen. Tomaten in
Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.
Toast zerbröseln, mit Käse und Kräutern vermengen und mit Salz und
Pfeffer würzen. Mischung auf dem Fisch verteilen und Form in den
vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 200 °C / 30 bis 35 Minuten, 5 Minuten 0.Salzkartoffeln.*Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992Energie-Verlag GmbH
HeidelbergISBN 3-87200-314-5

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
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